Cabernet Terre di Chieti IGT

Di colore rosso rubino, Cabernet Terre di Chieti IGT si riconosce per i profumi intensi di frutta matura, con sentori erbacei e fini note speziate. Di buona persistenza, al palato è armonico con tannini dolci e vellutati.

Abbinamenti gastronomici
Compagno ideale della cucina di terra, è indicato con gli antipasti, i primi piatti in salsa rossa e e i formaggi semi-stagionati. Passando ai secondi, è perfetto in abbinamento con i piatti a base di selvaggina, gli arrosti e le carni alla brace.

Temperatura di servizio
18-20 °C

Degustazione
In calice di dimensioni medio-grandi, baloon o a luce ampia per permettere la diffusione dei profumi.

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Categoria:

Descrizione

Uve

Cabernet 100%.

Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

Epoca di commercializzazione

Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di aprile/maggio dell’anno successivo a quello di vinificazione.

Vinificazione e affinamento

Tradizionale in rosso con macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Rosso rubino. Profumi intensi di frutta matura, con sentori erbacei e fini note speziate. Gusto armonico con tannini dolci e vellutati, di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Antipasti, primi piatti in salsa rossa, secondi a base di carne, formaggi semi-stagionati.

Gradazione alcolica

12% alc./vol.

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Description

Di colore rosso rubino, Cabernet Terre di Chieti IGT si riconosce per i profumi intensi di frutta matura, con sentori erbacei e fini note speziate. Di buona persistenza, al palato è armonico con tannini dolci e vellutati.

Abbinamenti gastronomici Compagno ideale della cucina di terra, è indicato con gli antipasti, i primi piatti in salsa rossa e e i formaggi semi-stagionati. Passando ai secondi, è perfetto in abbinamento con i piatti a base di selvaggina, gli arrosti e le carni alla brace.

Temperatura di servizio 18-20 °C

Degustazione In calice di dimensioni medio-grandi, baloon o a luce ampia per permettere la diffusione dei profumi.

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Pinot Grigio Terre di Chieti IGT si presenta di colore giallo paglierino e propone profumi caratteristici, fruttati con note floreali e sentori di melone e limone. Al palato ha un gusto fresco e gradevole e armonico.

Abbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo e con gli antipasti, si rivela eccellente con le specialità di mare ed è particolarmente indicato con il sushi. Accompagna con grazia anche le pietanze delicate a base di carne, preferibilmente bianca.

Temperatura di servizio 10-12 °C

Degustazione In calice sufficientemente ampio per poter apprezzare i profumi intensi e delicati del vino.

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Rosso rubino con brillanti sfumature violacee, Montepulciano d'Abruzzo DOC si riconosce per gli ampi profumi di frutta rossa e le fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici Compagno ideale della tipica cucina mediterranea, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse sia bianche. Ottimo con formaggi vari di media stagionatura.

Temperatura di servizio 18-20 °C

Degustazione In calice ampio per permettere l’ossigenazione del vino e la diffusione dei profumi

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Di colore giallo paglierino con sfumature verdoline e brillanti, Chardonnay Terre di Chieti IGT ha un aroma varietale con profumi di frutta esotica, banana e delicate note di fiori gialli. Al palato è fresco, morbido e gradevole, con corpo medio e buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo, ha una predilezione per la cucina a base di pesce, in particolare per i primi ai frutti di mare, il fritto e la grigliata mista, ma si accompagna bene anche con pietanze delicate a base di carne e antipasti di terra.

Temperatura di servizio 10-12 °C

Degustazione In calice di dimensioni medie a luce sufficientemente larga per favorire la diffusione dei profumi.

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Di colore giallo paglierino con note verdoline, Passerina Terre di Chieti IGT ha un profumo persistente e fruttato, con note agrumate. Al palato si propone di buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.

Abbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo, accompagna con eleganza tutta la cucina a base di pesce rivelando una predilezione per i crostacei e i frutti di mare anche crudi. Con le carni bianche e i formaggi non stagionati è il perfetto abbinamento.

Temperatura di servizio 10 °C

Degustazione In calice di dimensioni medie a luce sufficientemente larga per favorire la diffusione dei profumi.

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Di colore giallo paglierino con note dorate, Pecorino Terre di Chieti IGT si riconosce dai profumi di frutta gialla che si fondono con note floreali e balsamiche. All'assaggio rivela un gusto sapido, una buona struttura e lunga persistenza.

Abbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo e con gli antipasti, è perfetto con tutta la cucina a base di pesce, in special modo con i crostacei e le zuppe. Accompagna bene anche le pietanze delicate a base di carne e le verdure.

Temperatura di servizio 10-12 °C

Degustazione In calice di dimensioni medie a luce sufficientemente larga per favorire la diffusione dei profumi. 

Download PDF –>  0,75 L

Content

Uve

Cabernet 100%.

Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

Epoca di commercializzazione

Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di aprile/maggio dell’anno successivo a quello di vinificazione.

Vinificazione e affinamento

Tradizionale in rosso con macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Rosso rubino. Profumi intensi di frutta matura, con sentori erbacei e fini note speziate. Gusto armonico con tannini dolci e vellutati, di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Antipasti, primi piatti in salsa rossa, secondi a base di carne, formaggi semi-stagionati.

Gradazione alcolica

12% alc./vol.

Uve

Pinot Grigio 100%.

Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

Epoca di commercializzazione

Gennaio dell’anno successivo a quello di vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino. Profumi caratteristici, fruttati con note floreali e sentori di melone e limone. Gusto fresco e gradevole e armonico.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con tutta la cucina a base di pesce, si accompagna bene anche con pietanze delicate a base di carne. Ottimo con antipasti e come aperitivo.

Gradazione alcolica

12% alc./vol.

Uve

Montepulciano d’Abruzzo 90% - Sangiovese 10%.

Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

Epoca di commercializzazione

Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di maggio dell’anno successivo a quello di vinificazione.

Vinificazione e affinamento

Macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Rosso rubino con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale della tipica cucina mediterranea, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse sia bianche. Ottimo con formaggi vari di media stagionatura.

Gradazione alcolica

12,5% alc./vol.

Uve

Chardonnay 100%.

Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

Epoca di commercializzazione

Gennaio dell’anno successivo a quello di vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Giallo paglierino con sfumature verdoline e brillanti. Varietale con profumi di frutta esotica, banana e delicate note di fiori gialli. Fresco, Morbido e gradevole. Di medio corpo e buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con tutta la cucina a base di pesce, si accompagna bene anche con pietanze delicate a base di carne. Ottimo con antipasti e come aperitivo.

Gradazione alcolica

12% alc./vol.

Uve

Passerina 100%.

Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

Epoca di commercializzazione

Gennaio/febbraio dell’anno successivo a quello della vendemmia

Vinificazione e affinamento

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato, con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina a tutta la cucina marinara, ma ben si adatta anche ad aperitivi, primi piatti, carni bianche e formaggi.

Gradazione alcolica

12% alc./vol.

Uve

Pecorino 100%.

Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.

Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.

Epoca di commercializzazione

Gennaio/Febbraio dell’anno successivo a quello di vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Giallo paglierino con note dorate. Profumi di frutta gialla si fondono con note floreali e balsamiche. Gusto sapido, di buona struttura e di lunga persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con tutta la cucina a base di pesce, si accompagna bene anche con pietanze delicate a base di carne e con le verdure. Ottimo con gli antipasti e come aperitivo.

Gradazione alcolica

12% alc./vol.

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